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Zucchinisuppe – Einfach, Lecker und Gesund

Zucchinisuppe - einfach, lecker und gesund

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Entdecke die köstliche Zucchinisuppe, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch mit ihrem cremigen Geschmack begeistert. Diese gesunde Suppe wird aus frischen Zutaten wie Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und lässt sich in nur 30 Minuten auf den Tisch bringen. Ideal als leichte Vorspeise oder sättigende Hauptmahlzeit – sie passt perfekt zu jeder Gelegenheit. Mit der richtigen Würze und einem Hauch von Sahne wird diese Suppe zum Highlight in deiner Küche. Frisch garniert mit Kräutern oder serviert mit knusprigem Brot, sorgt sie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von der Einfachheit und dem Wohlgeschmack dieser Zucchinisuppe überzeugen!

Ingredients

Scale
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 800 g Zucchini
  • 650 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • ½ TL Muskatnuss
  • 2 EL Öl

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden. Zucchini in Stücke schneiden.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Minuten anschwitzen.
  3. Zucchini hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15-20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben, alles pürieren und heiß servieren.

Nutrition