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Zucchini-Käse Bällchen

Zucchini-Käse Bällchen

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Zucchini-Käse Bällchen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit – ob für eine Party, als Beilage oder einfach zum Knabbern zwischendurch. Diese kleinen, goldbraunen Bällchen kombinieren frische Zucchini mit geschmolzenem Käse und sorgen für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, sodass auch Kochanfänger keine Schwierigkeiten haben werden. Die Vielseitigkeit dieser Bällchen macht sie ideal für verschiedene Anlässe und sie lassen sich auch wunderbar im Voraus zubereiten. Egal, ob warm aus dem Ofen oder kalt beim Picknick – Zucchini-Käse Bällchen sind immer ein Hit!

Ingredients

Scale
  • 150 g Zucchini (geraspelt)
  • 2 Eier
  • 100 g Panko-Paniermehl
  • 75 g geriebener Käse
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver
  • Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Instructions

  1. Zucchini waschen, grob raspeln und in einem Tuch ausdrücken.
  2. In einer Schüssel Zucchiniraspel, Eier, Panko, Käse und Gewürze gut vermengen.
  3. Bei Bedarf mehr Panko hinzufügen, falls die Mischung zu feucht ist.
  4. Aus der Masse 15-20 kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.

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