Zitronen Zucchini Pasta mit Burrata
Genießen Sie den Geschmack des Sommers mit unserer erfrischenden Zitronen Zucchini Pasta mit Burrata. Dieses leichte und gesunde Gericht kombiniert zarte Zucchini mit spritzigem Zitronensaft und cremiger Burrata, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. In nur 30 Minuten bereiten Sie eine köstliche Mahlzeit zu, die perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit der Familie ist. Die frischen Zutaten sorgen für eine harmonische Balance zwischen Aromen und Texturen. Mit einer einfachen Zubereitung und vielseitigen Serviervorschlägen wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Genießen Sie jede Gabel!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Tagliatelle)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Stück Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Burrata
- 3–4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta al dente.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl und braten Sie den gehackten Knoblauch kurz an.
- Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie weich sind.
- Pressen Sie den Zitronensaft über die Zucchini und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Anrichten, mit zerbrochener Burrata garnieren und mit frischen Kräutern dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250 g)
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
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