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Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker

Zimtschnecken Rezept – so saftig, fluffig und lecker
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Entdecke mein köstliches Zimtschnecken Rezept, das deinen Kaffeetisch in ein wahres Fest verwandelt! Diese aromatischen Schnecken sind die perfekte Kombination aus einem luftigen Hefeteig und einer verführerischen Füllung aus Ceylon-Zimt und Zucker. Egal ob zum Sonntagsbrunch oder als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Zimtschnecken werden deine Gäste begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dieses Rezept garantiert jedem. Der herrliche Duft, der beim Backen durch deine Küche zieht, wird alle an den Tisch locken. Lass dir diesen Genuss nicht entgehen und verwöhne dich sowie deine Liebsten mit diesem himmlischen Gebäck!

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml Milch
  • 21 g frische Hefe
  • 75 g weiche Butter (für den Teig)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g weiche Butter (für die Füllung)
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 1 TL Ceylon-Zimt
  • 100 g Frischkäse (für den Guss)
  • 100 ml Sahne (für den Guss)
  • 50 g Zucker (für den Guss)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (für den Guss)

Instructions

  1. Siebe das Mehl in eine große Schüssel und forme eine Mulde. Erwärme die Milch leicht und löse die Hefe darin auf. Gieße die Hefemilch in die Mulde, füge Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Butter hinzu. Knete alles zu einem homogenen Teig.
  2. Lasse den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen.
  3. Rolle den gegangenen Teig rechteckig aus und bestreiche ihn mit der Butter-Zucker-Zimt-Mischung.
  4. Schneide den bestrichenen Teig in Streifen von etwa 4 cm Breite und rolle sie zu Schnecken auf. Lege sie in eine gefettete Backform und lasse sie nochmals 30 Minuten gehen.
  5. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtschnecken für etwa 25 Minuten goldbraun.
  6. Bereite währenddessen den Guss vor: Erhitze die Sahne, löse Zucker und Vanillezucker darin auf und rühre den Frischkäse unter.
  7. Verteile den Guss direkt nach dem Backen auf den warmen Zimtschnecken.

Nutrition

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