Zarter Schmalzkuchen
Zarter Schmalzkuchen ist das perfekte Gebäck für alle Naschkatzen! Mit seinem luftigen Teig und dem süßen Puderzucker begeistert er nicht nur auf Weihnachtsmärkten, sondern auch bei festlichen Anlässen. Egal, ob als Dessert oder Snack – dieser Schmalzkuchen verzaubert Groß und Klein. Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten, die sich harmonisch zu einem unwiderstehlichen Genuss vereinen. Servieren Sie den Schmalzkuchen warm, bestreut mit Puderzucker, oder experimentieren Sie mit frischen Früchten und Schokolade für zusätzliche Geschmackserlebnisse. Ein Rezept, das Tradition und Freude in jede Küche bringt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- ½ Würfel Hefe
- 125 ml Milch
- 1 Ei
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500 ml Pflanzenfett
- reichlich Puderzucker
Instructions
- Milch leicht erwärmen, bis sie handwarm ist.
- Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben. Warme Milch hinzufügen und Hefe hineinbröseln. Gut umrühren.
- Mehl und Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und Rauten ausschneiden.
- Pflanzenfett in einem Topf erhitzen (Temperatur testen mit Holzstäbchen).
- Teigrauten portionsweise im heißen Fett goldbraun ausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 30mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg