Zarter Gulasch Eintopf mit Kartoffeln und Möhren
Dieser zarte Gulasch Eintopf ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Mit saftigem Rindfleisch, frischen Kartoffeln und aromatischen Möhren vereint er herzhaften Geschmack und wärmende Aromen. Durch das langsame Schmoren entfaltet sich ein intensives Aroma, das sowohl die Familie als auch Gäste begeistert. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, in kurzer Zeit eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Servieren Sie diesen Eintopf mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat und genießen Sie die geselligen Abende im Kreise Ihrer Liebsten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie Wärme in Ihre Küche!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 130 Minuten
- Total Time: 4 hours 30 minutes
- Yield: Für ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 Möhren
- 1,2 l Rinderbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 3 Lorbeerblätter
- 2 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Öl in einem Schmortopf erhitzen und das Rindergulasch rundherum anbraten. Fleisch herausnehmen.
- Zwiebeln im gleichen Topf anbraten, Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Das angebratene Fleisch zurück in den Topf geben und gut vermengen.
- Mit der Rinderbrühe ablöschen und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Abgedeckt auf mittlerer Hitze ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Kartoffeln und Möhren hinzufügen, würzen und weitere 30-40 Minuten leicht köcheln lassen.
- Nach Belieben garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 680mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 80mg