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Weltbeste Tomatensauce

Weltbeste Tomatensauce

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Die Weltbeste Tomatensauce ist ein absoluter Klassiker, der mit seinem intensiven Aroma und der einfachen Zubereitung begeistert. Diese Sauce vereint frische Cocktail- oder Datteltomaten, aromatischen Knoblauch und Zwiebeln, die im Ofen geröstet werden, um die Aromen zu intensivieren. Mit frischem Basilikum und einer Prise Honig wird die Sauce zum perfekten Begleiter für Pasta, Pizza oder als Dip. Egal ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei festlichen Anlässen – diese Tomatensauce wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit überraschen und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack dieser hausgemachten Sauce!

Ingredients

Scale
  • 500 g Cocktailtomaten oder Datteltomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchknolle
  • ½ Bund Basilikum
  • 4 EL Öl
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Tomatenmark

Instructions

  1. Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vorheizen.
  2. Tomaten waschen und halbieren; Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Den oberen Teil der Knoblauchknolle abschneiden.
  3. Alle Zutaten (Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Öl, Salz und Honig) in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
  4. Für ca. 35 Minuten im Ofen rösten, bis alles weich ist.
  5. Die Knoblauchzehen aus der Knolle drücken und zusammen mit dem Tomatenmark in eine Schüssel geben. Pürieren bis zur gewünschten Konsistenz.

Nutrition