Saftiger Vanillepudding Kuchen
Dieser saftige Vanillepudding Kuchen mit seiner cremigen Pudding-Schmand-Füllung ist ein wahres Fest für die Sinne. Mit seinem zarten Biskuitteig und dem unverwechselbaren Vanillearoma verführt er sowohl bei feierlichen Anlässen als auch als himmlischer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus luftigem Teig und der reichhaltigen Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach nur so – dieser Kuchen ist immer ein Genuss! Zudem ist er einfach zuzubereiten und lässt sich hervorragend im Voraus backen, sodass er immer bereit ist, um Freude zu verbreiten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 400 ml Milch
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 200 g Schmand
- 2 EL Zucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier
- 130 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 110 g Butter (zerlassen)
Instructions
- Pudding vorbereiten: Puddingpulver mit 400 ml Milch und 2 EL Zucker in einem Topf vermengen, unter Rühren aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Teig zubereiten: Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Zerlassene Butter und restliche Milch einrühren.
- Mehl hinzufügen: Mehl und Backpulver vermengen und zur Eiermasse geben, gut mixen.
- Backen: Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben, abgekühlten Pudding darauf verteilen und restlichen Teig darüber geben. Ca. 40 Minuten backen, bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 75mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
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