Unwiderstehliches Thai-Erdnuss-Hühnchen in 30 Min
Unwiderstehliches Thai-Erdnuss-Hühnchen in 30 Minuten ist ein köstliches und schnelles Gericht, das selbst an hektischen Wochentagen für Genuss sorgt. Die Kombination aus zartem Hühnchen, cremiger Erdnussbutter und aromatischen Gewürzen zaubert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf den Tisch. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar. Egal ob du es mit Reis oder in einem Wrap servierst – es wird sicherlich zum Hit bei Familie und Freunden! Gesund, nahrhaft und voller Aromen – dieses Gericht ist ideal für jede Gelegenheit. Lass dich von der asiatischen Küche inspirieren und genieße die harmonische Verbindung von Süße und Würze.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl (Pflanzenöl oder Erdnussöl)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 5 EL Sojasauce
- 200 g Erdnussbutter
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft
- 50 g gehackte Erdnüsse (oder Cashewkerne)
- 1 Bund Koriander (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, gewürzte Hähnchenstücke hinzufügen und ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
- Gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Sojasauce, Erdnussbutter, Kokosmilch und Limettensaft hinzufügen. Gut umrühren bis alles vermischt ist.
- Hitze reduzieren und die Sauce weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
- Servieren: Das Gericht auf Tellern anrichten, mit gehackten Erdnüssen und Koriander garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg