Unglaublich leckere Brioche Brötchen mit Käse
Entdecken Sie die unglaublich leckeren Brioche Brötchen mit Käse, die perfekt für jedes Frühstück, als Snack oder auf Festen sind! Diese köstlichen Brötchen kombinieren den süßlichen, fluffigen Brioche-Teig mit herzhaftem, geschmolzenem Käse in der Mitte – ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Ob am Sonntagmorgen oder bei einer Feier, diese Brötchen sind ein absolutes Muss. Das einfache Rezept ermöglicht es auch Anfängern, diese kleinen Leckereien mühelos nachzubacken. Genießen Sie den Duft frisch gebackener Brötchen und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem unwiderstehlichen Genuss!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Für ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 3 kleine Eier oder 2 große Eier
- 10 g Zucker
- 100 ml Milch
- 35 g Hefe
- 200 g flüssige Butter
- 25 g Salz
- 200 g kräftiger Käse am Stück
- 1 Eigelb
- 2–3 EL Sesam
Instructions
- Milch lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen.
- Mehl, Eier, Zucker, flüssige Butter, Salz und das Hefegemisch in einer Rührschüssel vermengen und gut kneten.
- Den Teig abgedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Käse in gleichgroße Würfel schneiden.
- Teig durchkneten und in 10 Stücke teilen.
- Jedes Stück platt drücken, einen Käsewürfel hineinlegen, gut verschließen und zu einer Kugel formen.
- Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und erneut ca. 20 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- Ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg