Türkischer Nudelsalat: Unvergesslich Lecker in 30 Minuten
Dieser Türkische Nudelsalat ist eine wahre Geschmacksexplosion und die perfekte Ergänzung für jedes Buffet oder Grillfest. In nur 30 Minuten zubereitet, kombiniert er frische Zutaten mit herzhaften Aromen und bringt frischen Wind auf den Tisch. Saftige Tomaten, knackige Paprika und aromatische Kräuter vereinen sich in einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen. Egal ob als Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieser Salat ist bei Jung und Alt beliebt. Lassen Sie sich von der Vielfalt des Geschmacks überraschen und genießen Sie ein Stück Türkei auf Ihrem Teller!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 350 g kleine Nudeln
- 2 Paprika (rot & orange)
- 2 große Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Bund Petersilie & Schnittlauch
- 1/2 Granatapfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Oregano)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die kleinen Nudeln in Salzwasser al dente, abgießen und abkühlen lassen.
- Schneiden Sie Paprika, Tomaten und Gurke in feine Würfel. Hacken Sie die Kräuter grob und lösen Sie die Granatapfelkerne aus.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Minuten anbraten.
- Fügen Sie das Tomatenmark, Honig, Zitronensaft sowie alle Gewürze hinzu und kurz anschwitzen.
- Vermengen Sie das Dressing mit den vorbereiteten Zutaten in einer großen Rührschüssel gut.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg