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Tortellini Auflauf mit Putenschinken und Brokkoli

Tortellini Auflauf putenschinken Brokkoli

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Der Tortellini Auflauf mit Putenschinken und Brokkoli ist das ideale Gericht für ein schnelles und herzhaftes Familienessen. In weniger als einer Stunde zaubern Sie einen köstlichen Auflauf, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus frischen Tortellini, zartem Brokkoli und würzigem Putenschinken wird von einer cremigen Käsesauce umhüllt, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Ob als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen oder als schmackhafte Option auf dem Buffet – dieser Auflauf ist vielseitig und lässt sich nach Belieben abwandeln. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Aromen und die gesunden Zutaten!

Ingredients

Scale
  • 500 g frische Tortellini (Käse- oder Spinatfüllung)
  • 200 g Putenschinken (Würfel oder Streifen)
  • 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
  • 200 g Sahne
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)

Instructions

  1. Brokkoli in Röschen teilen und 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Putenschinken in Würfel schneiden.
  3. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  4. Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, dann Knoblauch und Putenschinken hinzufügen und kurz anbraten.
  5. Blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und nach Geschmack würzen.
  6. Sahne mit der Hälfte des geriebenen Käses vermengen.
  7. Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen.
  8. Eine Auflaufform einfetten, Tortellini hineingeben, Brokkoli-Putenschinken-Mischung darüber verteilen und mit der Sahne-Käse-Mischung übergießen. Restlichen Käse obenauf streuen.
  9. Ca. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition