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Schwarz-Rot-Gold Mini-Gugelhupfe

Schwarz-Rot-Gold Mini-Gugelhupfe

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Die Schwarz-Rot-Gold Mini-Gugelhupfe sind die perfekte Leckerei für jede Feier und verleihen jedem Buffet einen Hauch von Farbe und Genuss. Mit ihrem saftigen Teig, der durch frischen Zitronensaft und Zitronenabrieb eine fruchtige Note erhält, sind diese kleinen Küchlein nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ein optisches Highlight. Die bunten Farben aus Lebensmittelfarbpaste machen sie zum idealen Snack für Fußball-Weltmeisterschaften, Geburtstagsfeiern oder Mottopartys. Einfach in der Zubereitung, schnell gebacken und herrlich dekorativ – diese Mini-Gugelhupfe werden garantiert alle Gäste begeistern und sind perfekt als Fingerfood geeignet.

Ingredients

Scale
  • 3 Eier
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Schale einer Zitrone (abgerieben)
  • 50 ml Zitronensaft
  • Lebensmittelfarbpaste (schwarz, rot, gelb)

Instructions

  1. Eier in einer Rührschüssel aufschlagen und mit Sonnenblumenöl, Milch und Vanilleextrakt gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Eiermischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Zitronenabrieb und -saft hinzufügen und gut vermengen.
  4. Teig gleichmäßig auf drei Schüsseln aufteilen. Jede Portion mit einer Lebensmittelfarbe einfärben.
  5. Gefettete Mini-Gugelhupfform abwechselnd mit den verschiedenen Teigen füllen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  7. Gugelhupfe in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Nutrition