Schnelles Tortellini Rezept mit getrockneten Tomaten
Dieses schnelle Tortellini Rezept mit getrockneten Tomaten ist die ideale Wahl für alle, die an hektischen Wochentagen ein schmackhaftes und erfüllendes Gericht zubereiten möchten. In nur 15 Minuten verwandeln Sie einfache Zutaten in eine cremige Pasta, die reich an Aromen ist. Die Kombination aus Blattspinat, getrockneten Tomaten, Sahne und Parmesan sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Pasta-Liebhaber als auch Kochanfänger begeistert. Genießen Sie dieses vielseitige Gericht als schnelles Abendessen oder herzhaftes Mittagessen – es wird Ihnen und Ihrer Familie garantiert schmecken!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 800 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 100 g Blattspinat
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl
- 4 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 200 g Sahne
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz
Instructions
- Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in feine Streifen und würfeln Sie den Knoblauch.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie den Knoblauch kurz an.
- Fügen Sie die geschnittenen getrockneten Tomaten hinzu und braten Sie diese kurz mit.
- Bestäuben Sie die Mischung mit Mehl und rösten Sie sie an.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu, fügen Sie Kräuter und Salz hinzu und lassen Sie es kurz aufkochen.
- Geben Sie die Tortellini in die Pfanne und köcheln Sie sie bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie die Sahne hinzu und lassen alles weitere 2 Minuten köcheln.
- Geben Sie den Blattspinat und den geriebenen Parmesan dazu, gut durchmischen.
- Nach Geschmack mit Salz abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 520
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 3g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 70mg