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Schnelle Sauerkrautsuppe

Schnelle Sauerkrautsuppe

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Diese schnelle Sauerkrautsuppe ist die ideale Wahl für kalte Herbsttage. In nur 15 Minuten zubereitet, vereint sie die herzhaften Aromen von Sauerkraut mit einer cremigen Note, die jeden Löffel zu einem Genuss macht. Perfekt als schnelles Mittagessen oder rustikales Abendessen, ist diese Suppe nicht nur einfach zuzubereiten, sondern steckt auch voller gesunder Zutaten. Frische Zwiebeln und Knoblauch verleihen der Suppe zusätzlichen Geschmack, während Gewürze wie Kümmel und Muskatnuss für eine besondere Note sorgen. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Suppe begeistern – ob pur oder mit frischen Kräutern und knusprigem Brot serviert, sie wird garantiert der Hit auf Ihrem Tisch!

Ingredients

Scale
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL pflanzliches Öl
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kümmel
  • 500 g Sauerkraut
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 150 ml frische Sahne

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin andünsten, bis sie glasig sind.
  3. Paprikapulver, Kümmel und Muskatnuss hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. Sauerkraut einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.
  5. Salz und Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Nutrition