Schnelle Ramen mit Garnelen
Genießen Sie ein köstliches und schnelles Abendessen mit diesen Schnellen Ramen mit Garnelen. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein asiatisch inspiriertes Gericht, das zarte Garnelen, frisches Gemüse und eine würzige Kokos-Currysauce vereint. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Wochenenden – diese Ramen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine wunderbare Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Variieren Sie die Zutaten nach Saison oder Vorliebe, um immer wieder neue Akzente zu setzen. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem aromatischen Genuss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g TK Garnelen
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch (aus der Dose)
- 500 ml Brühe (z.B. Hühnerbrühe)
- 1/2 Limette
- 1 Chili (optional)
- 1 EL Sesam
Instructions
- Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika in Streifen schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden; 2 EL für das Topping beiseitelegen.
- Ramen Nudeln, tiefgefrorene Garnelen und das geschnittene Gemüse in einen Wok geben.
- Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe hinzufügen.
- Abgedeckt zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Anrichten und nach Belieben mit Chili, restlichen Frühlingszwiebelringen, Sesam sowie Limettenspalten toppen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (350g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 150 mg
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