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Saftiges Zitronenfischfilet aus dem Ofen – aromatisch & zart!

Saftiges Zitronenfischfilet aus dem Ofen – aromatisch & zart!

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Entdecken Sie das Rezept für saftiges Zitronenfischfilet aus dem Ofen, das mit seinem erfrischenden Zitronenaroma und der zarten Konsistenz begeistert. Perfekt für festliche Anlässe oder entspannte Familienessen, vereint dieses Gericht Einfachheit und Genuss in einem. Die Kombination aus frischem Zitronensaft, Kräutern und Knoblauch sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, während das Backen im Ofen den Fisch besonders saftig hält. Dieser köstliche Fisch lässt sich vielfältig anrichten und passt hervorragend zu Gemüse, Reis oder einem knackigen Salat. Genießen Sie ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch alle Gaumen erfreut.

Ingredients

Scale
  • 500 g Fischfilet (Kabeljau, Zander oder Lachs)
  • 2 Limetten (Saft)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Thymian)
  • Salz (Meersalz)
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Fischfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Kräuter vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Fischfilet in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen.
  6. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
  8. Gargrad überprüfen: Der Fisch sollte leicht auseinanderfallen und eine zarte, weiße Farbe haben.
  9. Kurz ruhen lassen und servieren.

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