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Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform

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Dieser saftige Schokokuchen aus der Kastenform ist der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit seiner lockeren, feuchten Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack wird er zum Highlight jedes Kaffeeklatsches oder Geburtstagsfeier. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, was es ideal für Backanfänger macht. Die Kombination aus frischer Butter, Zucker und hochwertigen Kakaopulver sorgt dafür, dass der Kuchen lange frisch bleibt. Du kannst ihn nach Belieben mit Nüssen oder zusätzlichen Schokoladenstückchen verfeinern. Ob pur oder mit einer köstlichen Glasur – dieser Kuchen begeistert jeden! Lass dich inspirieren und genieße diesen unwiderstehlichen Schokoladengenuss.

Ingredients

Scale
  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver (15 g)
  • 50 g Backkakao
  • 130 ml Milch
  • 100 g Raspel-Schokolade
  • 150 g Kuvertüre (oder 200 g Kuchenglasur)

Instructions

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren. Eier einzeln hinzufügen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermengen. Nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und kurz unterrühren. Milch hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss die Raspel-Schokolade unterheben.
  3. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 45-60 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
  4. Kuchen auskühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

Nutrition