Print

Rüblikuchen

Rüblikuchen: 7 geninon-non-alcoholic alternativeic beer Tricks für ein unfassbar leckeres Resultat
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Saftiger Rüblikuchen ist ein absoluter Genuss und ideal für jede Gelegenheit. Dieser klassische Karottenkuchen besticht durch seine aromatische Note von frisch geriebenen Karotten und das cremige Frischkäsefrosting. Ob zum Geburtstag, bei einer Kaffeetafel oder einfach als süße Verführung – dieser Kuchen wird nicht nur Ihre Gäste begeistern, sondern auch Ihr Herz erobern. Die Kombination aus feinen Gewürzen und knackigen Nüssen macht jedes Stück zu einem unvergesslichen Erlebnis. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses einfache Rezept aus!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 120 g gemahlene Mandeln
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Vanillearoma
  • 4 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 300 ml neutrales Pflanzenöl
  • 200 g Zucker
  • 240 g brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 400 g geriebene Karotten
  • 100 g weiche Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • Marzipanmöhrchen und gehackte Pistazien zur Dekoration

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und legen Sie eine Springform (24 cm) mit Backpapier aus.
  2. Schlagen Sie die Eier, den Zucker, den braunen Zucker und das Vanillearoma in einer Rührschüssel schaumig.
  3. Fügen Sie das Pflanzenöl, das Mehl, das Backpulver, die gemahlenen Mandeln, Salz, Muskatnuss und Zimt hinzu und verrühren Sie alles gut.
  4. Heben Sie die geriebenen Karotten vorsichtig unter den Teig.
  5. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn für 75 bis 90 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken und eine Stäbchenprobe machen.
  6. Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen und schneiden Sie ihn waagerecht in drei Böden.
  7. Für die Frischkäsecreme schlagen Sie die weiche Butter mit dem Puderzucker auf und rühren dann den Frischkäse unter.
  8. Bestreichen Sie die Böden mit der Creme, stapeln Sie sie übereinander und dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit gehackten Pistazien und Marzipanmöhrchen.
  9. Lassen Sie den Kuchen mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank fest werden.

Nutrition

Find it online: https://paulacooks.com/rublikuchen-7-geninon-non-alcoholic-alternativeic-beer-tricks-fur-ein-unfassbar-leckeres-resultat/