Ravioli Alfredo
Ravioli Alfredo ist ein köstliches und cremiges Pastagericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Mit einer reichhaltigen Sahnesoße, feinem Parmesan und aromatischen Kräutern ist dieses Gericht der Inbegriff von Genuss. Ob für ein festliches Dinner oder ein schnelles Abendessen unter der Woche – Ravioli Alfredo begeistert durch seine einfache Zubereitung und den unvergleichlichen Geschmack. Ergänzen Sie das Gericht nach Belieben mit frischem Gemüse oder Proteinen, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten. Lassen Sie sich von der Kombination aus zarter Pasta und cremiger Soße verführen und genießen Sie jeden Bissen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 750 g Ravioli (Tortelli oder Tortellini)
- 400 g Schlagsahne
- 1 Kelle Pastawasser
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Ravioli gemäß den Packungsanweisungen für 3-5 Minuten kochen.
- In einer Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, Zwiebel hinzufügen und glasig braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
- Schlagsahne in die Pfanne geben, leicht köcheln lassen, geriebenen Parmesan unterrühren und mit etwas Pastawasser cremiger machen.
- Soße mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken, gehackte Petersilie unterrühren.
- Gekochte Ravioli abgießen, in die Pfanne geben, gut vermengen und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 170
- Sugar: 0 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 35 mg
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