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Putengulasch zubereiten – schnell und saftig

Putengulasch zubereiten – schnell und saftig

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Dieses köstliche Putengulasch ist die perfekte Lösung für ein schnelles und herzhaftes Familienessen. In nur 30 Minuten zubereitet, bietet es zartes, saftiges Fleisch und eine aromatische Soße, die alle begeistert. Mit einfachen Zutaten wie Zwiebeln, Paprika und Gewürzen wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens – egal ob an einem Wochentag oder für besondere Anlässe. Serviert mit Beilagen wie Nudeln oder Reis wird das Putengulasch zu einem vollwertigen Hauptgericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack dieses schnellen Rezepts, das sich leicht abwandeln lässt – ideal für kreative Köche!

Ingredients

Scale
  • 800 g Putengulasch (Unterkeule oder Putenbrust)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 EL Butterschmalz
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • 500 ml Geflügelfond
  • Salz und Pfeffer
  • 2 TL Soßenbinder (optional)

Instructions

  1. Putengulasch mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in dünne Streifen und Paprika in Würfel schneiden.
  2. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Gulasch scharf anbraten, bis es braun ist. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Tomatenmark und Paprikapulver unterrühren, kurz rösten und dann mit Geflügelfond ablöschen.
  4. Aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze 30–40 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Soßenbinder einrühren.

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