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Pistazienkäsekuchen mit Pistaziensauce

Pistazienkäsekuchen mit Pistaziensauce
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Der Pistazienkäsekuchen mit Pistaziensauce vereint die cremige Köstlichkeit eines klassischen Käsekuchens mit dem einzigartigen nussigen Aroma von Pistazien. Dieser Kuchen ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern und zieht alle Blicke auf sich. Mit seiner samtigen Textur und dem intensiven Geschmack der gemahlenen Pistazien wird er zum Star auf jedem Desserttisch. Die einfache Zubereitung macht es auch Backanfängern leicht, dieses himmlische Dessert zu kreieren. Verfeinert mit einer selbstgemachten Pistaziensauce, wird dieser Käsekuchen garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ingredients

Scale
  • 200 g Pistazienkekse (zerkleinert)
  • 100 g Butter (geschmolzen)
  • 450 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 3 Stück Eier
  • 100 g gemahlene Pistazien
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Für die Pistaziensauce: 50 g gemahlene Pistazien, 100 ml Wasser, 50 g Zucker

Instructions

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Zerkleinern Sie die Pistazienkekse in einer Rührschüssel und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Die Mischung gleichmäßig in den Boden einer gefetteten Springform drücken.
  3. In einer großen Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Sahne, Eier, gemahlene Pistazien, Vanilleextrakt und Salz gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Die Käsekuchenmasse über den Keksboden in der Springform gießen und etwa 50 Minuten backen. Der Kuchen sollte fest sein und in der Mitte leicht wackeln.
  5. Nach dem Backen den Kuchen bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Für die Sauce Wasser und Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, gemahlene Pistazien hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
  7. Den abgekühlten Käsekuchen anrichten und die warme Pistaziensauce darüberträufeln.

Nutrition

Find it online: https://paulacooks.com/pistazienkasekuchen-mit-pistaziensauce/