Print

Orientalischer Roter Linsensalat mit Feta

Orientalischer Roter Linsensalat mit Feta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie den frisch zubereiteten orientalischen roten Linsensalat mit Feta – ein wahres Geschmackserlebnis, das gesunde Zutaten und aromatische Kräuter vereint. Die Kombination aus zarten roten Linsen, knackigem Gemüse und cremigem Feta sorgt für eine harmonische Balance zwischen nahrhaften Inhaltsstoffen und köstlichem Geschmack. Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar: Ob als leichtes Mittagessen, Beilage zum Grillen oder elegantes Fingerfood für Partys – er passt zu jeder Gelegenheit. Lassen Sie sich von den frischen Aromen des Orients verführen und genießen Sie einen Salat, der sowohl vegetarisch als auch gesund ist.

Ingredients

Scale
  • 200g rote Linsen
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Karotte, gerieben
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Frische Minze, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Feta (nach Belieben)

Instructions

  1. Rote Linsen in einem Topf mit kochendem Wasser für 15-20 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die abgekühlten Linsen mit gewürfelter Gurke, geriebener Karotte, gehackter roter Zwiebel sowie Petersilie und Minze vermengen.
  3. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico-Essig und Kreuzkümmel in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Dressing über die Linsen-Mischung gießen und gut vermengen.
  5. Feta zerbröseln und gleichmäßig über den Salat streuen.
  6. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition