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One-Pot-Reis mit Paprika, Bohnen und Mais

One-Pot-Reis mit Paprika, Bohnen und Mais

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Genießen Sie den köstlichen One-Pot-Reis mit Paprika, Bohnen und Mais, ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit Freunden, vereint dieses Rezept die Aromen von frischem Gemüse und herzhaften Hülsenfrüchten zu einer nahrhaften Mahlzeit. In nur 30 Minuten steht ein bunter Reis auf dem Tisch, der sowohl sättigend als auch gesund ist. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack ist dieser One-Pot-Reis eine großartige Wahl für alle, die gutes Essen lieben. Verfeinern Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern oder cremigen Beilagen – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Ingredients

Scale
  • 150 g Langkornreis Parboiled
  • 225 ml Wasser
  • 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose Kidneybohnen (ca. 250 g bis 285 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
  • 2 Paprikaschoten (z.B. rot und gelb)
  • 1–2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Olivenöl
  • Gemüsebrühe Pulver
  • Oregano
  • Paprika edelsüß
  • Kreuzkümmel
  • schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Gemüse waschen, Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
  2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Paprika und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Paprika weich sind.
  3. Reis hinzufügen und gut umrühren.
  4. Wasser, Tomatenstücke, Mais und Kidneybohnen dazugeben und alles vermengen.
  5. Mit Gemüsebrühe Pulver, Oregano, Paprika edelsüß und Pfeffer würzen.
  6. Den Deckel aufsetzen, zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Gut durchmischen, abschmecken und warm servieren.

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