One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar
Die One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar ist das ideale Gericht für alle, die eine schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit zaubern möchten. In nur 25 Minuten vereint dieses Rezept zarte Kritharaki-Nudeln mit frischem Gemüse und geschmolzenem Cheddar – alles in nur einem Topf! Die cremige Konsistenz, gepaart mit der leichten Süße der Möhren und dem herzhaften Geschmack des Käses, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt als Hauptgericht für ein schnelles Abendessen oder als vielseitige Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Lassen Sie sich von diesem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 3 Möhren
- 1/2 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Orzo (Kritharaki)
- 200 g Schlagsahne
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 150 g geriebener Cheddar
- Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß
Instructions
- Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen zerteilen und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem großen Topf erhitzen und die Möhren darin anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Orzo dazugeben und kurz mitrösten.
- Mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen, würzen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Geriebenen Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 700mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg