Omas Hühnerfrikassee
Entdecke das köstliche Rezept für Omas Hühnerfrikassee, das dich sofort an die liebevolle Hausmannskost deiner Kindheit erinnert. Mit zarter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und einer cremigen Soße wird dieses Gericht nicht nur zum Familienliebling, sondern ist auch perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche oder gemütliche Sonntage. In nur 30 Minuten zauberst du ein schmackhaftes Essen auf den Tisch, das gesund und nahrhaft ist. Serviere es klassisch mit Reis oder wage eine neue Variante mit Nudeln. Lass dich von dem reichen Geschmack und der Vielfalt inspirieren – ein echtes Wohlfühlessen für Groß und Klein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 große Möhren
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Möhren schälen und würfeln, Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, dann Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Nach und nach Hühnerbrühe unterrühren und eindicken lassen. Kochsahne hinzufügen und aufkochen.
- Gemüse unterrühren, Hitze reduzieren und 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 4g
- Sodium: 720mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://paulacooks.com/omas-huhnerfrikassee-schnelles-rezept/