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Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse

Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse

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Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse ist das ideale Gericht für jede Gelegenheit. Es vereint die zarten Aromen von saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce in einem herzhaften Reisgericht. Ideal für ein Familienessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden – jeder wird begeistert sein! Der überbackene Käse sorgt für eine köstliche Kruste und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Mit der Möglichkeit, das Gemüse und die Gewürze nach Belieben zu variieren, ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich anpassbar. Genießen Sie ein sättigendes und nahrhaftes Essen, das sowohl den Magen als auch die Seele wärmt.

Ingredients

Scale
  • 200 g Basmati-Reis
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 kleine Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 rote Paprika
  • 150 g geriebener Käse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Basilikum
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Speisestärke
  • Reichlich Salz

Instructions

  1. Den Reis gründlich waschen. Hähnchenbrustfilet und rote Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Kidneybohnen abspülen und den Mais abtropfen lassen.
  2. In einer Rührschüssel Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe, Speisestärke sowie Kräuter und Paprikapulver vermengen. Mit Salz abschmecken.
  3. Reis, Hähnchen, Paprika, Mais und Kidneybohnen in eine Auflaufform geben. Die Sauce gleichmäßig darüber gießen und alles gut vermischen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen, die Form abdecken und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen.
  5. Nach dem Abdecken den Grill einschalten und weitere 10–15 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Nutrition