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Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker

Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker

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Ofenkartoffeln sind der Inbegriff von comfort food und ein absoluter Genuss für jede Gelegenheit. Diese knusprigen kleinen Wunder überzeugen nicht nur durch ihren einzigartigen Fächerlook, sondern auch durch ihren unvergleichlichen Geschmack. Sie sind die perfekte Beilage zu Fleisch oder einfach ein köstliches Hauptgericht mit einem Dip deiner Wahl. Mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem fluffigen Inneren sind sie im Handumdrehen zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren. Ob gewürzt mit frischen Kräutern oder gepimpt mit aromatischen Gewürzen – hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Lass dich inspirieren und genieße die einfache Zubereitung dieser köstlichen Ofenkartoffeln!

Ingredients

Scale
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 40 g Butter
  • 45 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische Petersilie

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 200°C Umluft vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Abständen von 3 mm ein, ohne sie ganz durchzuschneiden.
  3. Setze die Kartoffeln in eine Auflaufform.
  4. Schmelze die Butter und vermenge sie mit dem Öl, dann gieße diese Mischung über die Kartoffeln.
  5. Würze großzügig mit Salz und Pfeffer.
  6. Backe die Kartoffeln 45 bis 60 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Hacke die Petersilie fein und streue sie vor dem Servieren über die Kartoffeln.

Nutrition