Nudeln in Lachs Sahne Soße mit Spinat
Nudeln in Lachs Sahne Soße mit Spinat sind ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet, sei es ein romantisches Dinner oder ein entspanntes Mittagessen mit Freunden. Die Kombination aus zartem Lachs, cremiger Sahnesoße und frischem Spinat sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der alle begeistert. In nur 20 Minuten zauberst du dieses leckere Gericht auf den Tisch. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit, verschiedene Nudelsorten zu verwenden, passt dieses Rezept ideal in jede Küche. Verwöhne dich und deine Liebsten mit diesem einfachen, aber eindrucksvollen Rezept!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Bandnudeln (Trockenware)
- 1 EL Olivenöl (Extra Nativ)
- 1 TL Butter
- 2–3 Knoblauchzehen
- 300 g Lachsfilet
- 1/2 Stück Bio Zitrone (Saft & Abrieb)
- 200 ml Kochsahne
- 200 ml Milch
- 200–300 g Blattspinat (frisch)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 1 Kelle Nudelwasser
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Bandnudeln al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Lachsfilet würfeln und darin goldbraun anbraten. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
- Fein gehackten Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
- Kochsahne und Milch in die Pfanne gießen, auf niedriger Hitze köcheln lassen. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Die gekochten Nudeln abgießen, eine Kelle Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln zur Soße geben. Gut vermengen und nach Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Gerichts
- Calories: 540
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
Find it online: https://paulacooks.com/nudeln-in-lachs-sahne-sose-mit-spinat/