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Mediterranes Grillbrot

Mediterranes Grillbrot selber machen
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Mediterranes Grillbrot selber zu machen ist eine wunderbare Möglichkeit, um bei Grillabenden zu glänzen. Mit seiner knusprigen Kruste und den aromatischen Kräutern bringt dieses Brot den unverwechselbaren Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch. Ob als Beilage zu saftigen Fleischgerichten, als Snack oder einfach nur zum Dippen – dieses Rezept überzeugt durch seine Vielseitigkeit und Einfachheit. Die Kombination aus Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie das selbstgemachte Brot frisch vom Grill!

Ingredients

Scale
  • 500 g Weizenmehl
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Rosmarin

Instructions

  1. Hefe zusammen mit dem Zucker in lauwarmem Wasser auflösen und ca. 5–10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
  2. Weizenmehl und Salz in einer großen Rührschüssel vermengen.
  3. Hefemischung und Olivenöl zum Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den Teig erneut durchkneten, in die gewünschte Form bringen und mit Olivenöl bestreichen sowie mit Knoblauch und Kräutern bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C oder auf dem Grill bei indirekter Hitze für ca. 20–30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Nutrition

Find it online: https://paulacooks.com/mediterranes-grillbrot-selber-machen/