Mango-Gurken-Salat
Der Mango-Gurken-Salat ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage und Grillabende. Mit saftigen Mangos, knackigen Gurken und einem spritzigen Limettendressing vereint dieser Salat fruchtige und würzige Aromen in einem Gericht. Er lässt sich einfach zubereiten und ist vielseitig kombinierbar – ob als Hauptgericht mit gegrilltem Hähnchen oder als erfrischende Beilage zu Fleischgerichten. Frische Zutaten sorgen nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für wertvolle Vitamine und Nährstoffe. Genießen Sie diesen gesunden Salat, der sowohl das Auge als auch den Gaumen begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos (geschält und gewürfelt)
- 1 große Gurke (geschält und gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Handvoll frischer Koriander (gehackt)
- Saft von 2 Limetten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 kleine Chilischote (fein gehackt, optional)
Instructions
- Mangos und Gurken waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gut vermischen.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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