Mandelkipferl | Kleine Mandelhörnchen
Mandelkipferl, auch als kleine Mandelhörnchen bekannt, sind das perfekte Weihnachtsgebäck, das in keiner Plätzchenbox fehlen darf. Diese zarten Kekse überzeugen mit ihrem unverwechselbaren Mandelaroma und einer köstlichen Schokoladenüberzug, die jeden Biss zu einem Genuss macht. Ob zum Kaffee, bei festlichen Anlässen oder als liebevolles Geschenk – diese kleinen Köstlichkeiten versprühen weihnachtliche Freude und sind einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingen sie auch Backanfängern problemlos. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen himmlischen Mandelkipferln!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 30 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g kalte Butter
- 1/2 Becher Schokoglasur
- 1–2 Handvoll gehobelte Mandeln
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Eigelbe und in Stücke geschnittene kalte Butter hinzufügen und alles von Hand zu einem einheitlichen Teig verkneten.
- Eine Teigkugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kühl stellen.
- Den Teig in etwa 30 gleich große Stücke teilen und kleine Kipferl formen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Umluft ca. 8-10 Minuten backen.
- Nach dem Backen abkühlen lassen, dann zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 0mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
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