Linsenbällchen in Currysauce
Linsenbällchen in Currysauce sind eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Diese köstlichen Bällchen sind perfekt für jedes Essen – sei es ein festliches Abendessen oder ein schnelles Mittagessen. Die Kombination aus proteinreichen Linsen, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Currysauce wird dich und deine Gäste begeistern. Einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und für eine vegane Option leicht anpassbar, ist dieses Rezept ideal für jeden Anlass. Lass dich von der Fülle an Aromen verführen und genieße eine gesunde Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch Freude bereitet!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Für ca. 10 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse grüne oder braune Linsen (gekocht)
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei oder pflanzliche Alternative
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- Kreuzkümmel
- Garam Masala
- Paprikapulver
- Kurkuma
Instructions
- Linsen nach Packungsanweisung in Wasser kochen und abtropfen lassen.
- Gekochte Linsen grob zerdrücken.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Gewürze hinzufügen und kurz rösten.
- Angebratene Zutaten mit Linsen, Ei (oder pflanzlicher Alternative) und Paniermehl in einer Schüssel vermengen.
- Kleine Bällchen formen.
- Bällchen in Öl goldbraun braten.
- Für die Currysauce Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen, Kokosmilch dazugeben und aufkochen.
- Gebratene Bällchen in die Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
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