Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen
Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen ist ein wunderbares Gericht, das frische Aromen und gesunde Zutaten vereint. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Der zarte Lachs wird mit einer erfrischenden Mischung aus Zitrone, aromatischem Thymian und Knoblauch verfeinert, während ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Honig das Geschmackserlebnis abrundet. Servieren Sie den Lachs auf einem Bett von Reis oder mit frischem Gemüse, um ein wahres Festmahl zu kreieren. Dieses Gericht bringt den Sommer direkt auf Ihren Teller und wird garantiert zum Favoriten in Ihrer Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets ohne Haut (aufgetaut)
- 6–7 Thymianzweige
- 2 Bio-Zitronen
- 2–3 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
- Tupfen Sie die Lachsfilets trocken, salzen Sie diese leicht und legen Sie sie auf eine Schicht aus Zitronenscheiben in der Form.
- Waschen Sie die Thymianzweige, zerdrücken Sie die Knoblauchzehen und geben Sie beides zum Lachs.
- Vermengen Sie Öl, Honig und den Saft einer halben Zitrone, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und gießen Sie das Dressing über den Lachs.
- Backen Sie den Lachs etwa 20 Minuten lang im Ofen, bis er eine Kerntemperatur von 50-55 Grad erreicht hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150g)
- Calories: 292
- Sugar: 2g
- Sodium: 65mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 70mg
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