Print

Lasagne-Suppe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Die Lasagne-Suppe vereint die köstlichen Aromen einer klassischen Lasagne in einem herzhaften, wärmenden Gericht. Dieses Rezept ist perfekt für kalte Tage und bietet eine schnelle, unkomplizierte Möglichkeit, ein sättigendes Abendessen zuzubereiten. Mit zartem Hackfleisch, aromatischen Tomaten und den traditionellen Lasagneplatten wird jede Portion zu einem Genuss. Der zusätzliche Kick von Parmesan und Creme Fraiche macht diese Suppe zu einem Highlight bei Familientreffen oder geselligen Abenden mit Freunden. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts überraschen – variieren Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 800 g stückige Tomaten
  • 800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 10 Lasagneplatten (in Stücke gebrochen)
  • 200 g Creme Fraiche
  • 50 g Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, bis sie weich sind.
  4. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen lassen.
  5. Stückige Tomaten und Brühe hinzufügen, würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Gebrochene Lasagneplatten einrühren und weitere 10–12 Minuten köcheln lassen.
  7. Creme Fraiche einrühren, abschmecken und servieren.

Nutrition