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Kritharaki Pfanne mit Würstchen

Kritharaki Pfanne mit Würstchen

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Die Kritharaki Pfanne mit Würstchen ist das ideale Gericht für ein schnelles und leckeres Abendessen, das die ganze Familie begeistert. Mit einer Kombination aus zartem Orzo, knackigen Möhren und herzhaften Würstchen entsteht eine cremige und geschmackvolle Mahlzeit, die in nur 35 Minuten zubereitet ist. Der Frischkäse sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit, während die Erbsen zusätzliche Frische bringen. Dieses Rezept lässt sich problemlos variieren, sodass Sie ganz nach Ihrem Geschmack verschiedene Gemüsesorten oder Würstchen ausprobieren können. Perfekt als Mittagessen oder für die Lunchbox – die Kritharaki Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine ausgewogene Ernährung. Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.

Ingredients

Scale
  • 300 g Orzo (Kritharaki)
  • 4 Wiener Würstchen
  • 300 g Möhren
  • 100 g TK-Erbsen
  • 900 ml Gemüsebrühe
  • 70 g Butter
  • 80 g Frischkäse
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Möhren schälen, längs halbieren und in halbe Scheiben schneiden. Würstchen ebenfalls in Scheiben schneiden.
  2. Butter in einer großen Pfanne schmelzen lassen und die Möhren darin 3–4 Minuten anbraten.
  3. Orzo hinzufügen und kurz mitrösten.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und abgedeckt ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen.
  5. Erbsen und Frischkäse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  6. Geschnittene Würstchen dazugeben und weitere 3–4 Minuten ziehen lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Nutrition