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Kritharaki Hackfleisch Pfanne

Kritharaki Hackfleisch Pfanne

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Die Kritharaki Hackfleisch Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Mit einer Kombination aus zartem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und den charakteristischen griechischen Reisnudeln, den Kritharaki, vereint dieses Rezept zahlreiche Aromen in einer einzigen Pfanne. Ideal für Familienessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, überzeugt es sowohl große als auch kleine Feinschmecker. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für eine nahrhafte Mahlzeit, die sättigt und glücklich macht. Verfeinert mit Feta und einer Vielzahl von Gemüse wird diese Pfanne zum Highlight auf jedem Tisch. Lass dich von der Einfachheit und dem Genuss dieser köstlichen Kreation begeistern!

Ingredients

Scale
  • 300 g gemischtes Bio-Hackfleisch
  • 100 g Kritharaki (griechische Reisnudeln)
  • 80 g Feta
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 große Schalotte
  • ½ Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • ½ Dose gehackte Tomaten
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Creme Fraiche
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Anbraten

Instructions

  1. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und schwitze die gewürfelten Schalotten und den gepressten Knoblauch an, bis sie glasig sind.
  2. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es gut an, bis es kross ist.
  3. Gib das Tomatenmark sowie die Gemüsebrühe zusammen mit den angebratenen Schalotten und dem Knoblauch in die Pfanne.
  4. Rühre die Gewürze (Zimt, Oregano, Paprika) ein.
  5. Füge die Kritharaki und das gewürfelte Gemüse (Zucchini und Paprika) hinzu und vermenge alles gut.
  6. Lasse alles bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten köcheln, bis die Kritharaki gar sind.
  7. Brösel den Feta über das Gericht und lasse ihn kurz schmelzen.
  8. Bestreue das Ganze mit frischer Petersilie und serviere.

Nutrition