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Knuspriger Burger mit Fisch

Knuspriger Burger mit Fisch
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Genießen Sie einen knusprigen Burger mit Fisch, der perfekt für gemütliche Abende zuhause ist! Diese köstliche Kreation vereint saftige Fischfilets mit einer krossen Panade und verführerischem Cheddar-Käse. Die dazugehörige Remoulade sorgt mit ihrem cremigen Geschmack für das i-Tüpfelchen. Ob beim Familienessen oder bei einer Grillparty mit Freunden – dieser Fischburger wird zum absoluten Höhepunkt. Mit frischen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt er auch Kochanfängern mühelos. Lassen Sie sich von diesem Geschmackserlebnis begeistern und kreieren Sie Ihren eigenen Burger-Hit!

Ingredients

Scale
  • 4 Fischfilets (Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
  • 50 g Semmelbrösel oder Panko
  • 1 Ei (verquirlt)
  • 50 g Mehl
  • Öl für die Pfanne
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Naturjoghurt
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Essiggurken (fein gehackt)
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Gurkenwasser
  • Etwas gehackter Dill (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 weiche Brioche-Brötchen
  • 4 Blätter Eisbergsalat
  • 4 Scheiben Schmelzkäse (z. B. Cheddar)

Instructions

  1. Die Fischfilets in Mehl wenden, dann ins verquirlte Ei tauchen und schließlich in Semmelbröseln oder Panko wenden.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierte Fischfilets darin goldbraun und knusprig braten.
  3. Für die Remoulade alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, abschmecken und kaltstellen.
  4. Die Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht rösten.
  5. Den Burger zusammenstellen: Untere Brötchenhälfte mit Käse belegen, das knusprige Fischfilet darauflegen, Remoulade daraufgeben und mit Salat abschließen. Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken.

Nutrition

Find it online: https://paulacooks.com/knuspriger-burger-mit-fisch/