Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen
Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen sind eine unwiderstehliche Mischung aus leckerem Geschmack und gesunder Ernährung. Diese Bällchen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack für Partys, Beilage zu Hauptgerichten oder sogar als leichtes Abendessen. Der Kontrast zwischen der knusprigen Außenschicht und dem cremigen Feta-Innenleben wird deine Gäste begeistern. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Serviervorschlägen sind diese Bällchen nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Probiere sie mit verschiedenen Dips oder auf einem bunten Salat – die Möglichkeiten sind endlos!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 400–500 g)
- 150 g Fetakäse (zerbröselt)
- 1 Ei (Größe M)
- 2–3 EL Paniermehl
- 1 kleine Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Zucchini gründlich waschen und grob reiben.
- Geriebene Zucchini in einem Sieb abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer Rührschüssel Zucchini, Fetakäse, Ei, Paniermehl, Knoblauch und Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kleine Bällchen formen (ca. Tischtennisballgröße).
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen von allen Seiten goldbraun braten.
- Fertige Bällchen auf Küchentuch abtropfen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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