Knusprige Kartoffel Wedges
Knusprige Kartoffel Wedges aus dem Ofen sind die perfekte Beilage für jeden Anlass. Diese köstlichen Kartoffelspalten überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und die knusprige Textur, die du mit minimalem Öl erreichst. Ob als Snack für den Filmabend, als Beilage zum Grillen oder einfach als gesunde Alternative zu Pommes – diese Wedges sind ein Hit bei Groß und Klein. Dank der aromatischen Gewürze wie Paprika edelsüß und geräuchert erhalten sie einen unverwechselbaren Geschmack, der jeden auf der Stelle begeistert. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße die knusprigen Kartoffel Wedges in vollen Zügen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 700 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 6 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Paprika geräuchert
- 1–2 TL Salz
Instructions
- Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und in gleich große Spalten schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl mit Paprika und Salz vermischen.
- Kartoffelspalten zur Marinade geben und gut vermengen.
- Auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und ca. 20 Minuten backen.
- Wenden und weitere 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Während des Backens ab und zu den Ofen öffnen, damit Dampf entweichen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 180mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg