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Knusprige Brokkoli-Nuggets – Gesunder Snack für Kinder leicht gemacht

Knusprige Brokkoli-Nuggets Rezept – gesunder Snack für Kinder leicht gemacht

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Diese knusprigen Brokkoli-Nuggets sind die perfekte Lösung, um Gemüse schmackhaft und ansprechend für Kinder zu machen. Mit einer Kombination aus frisch gedämpftem Brokkoli, herzhaftem Käse und knusprigen Semmelbröseln sind diese Nuggets nicht nur gesund, sondern auch unwiderstehlich lecker. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch, als gesundes Fingerfood auf Kinderpartys oder als nahrhafte Beilage zum Mittagessen. Dank ihrer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben anzupassen, werden sie schnell zum Familienliebling. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen gesunden Snack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

Ingredients

Scale
  • 400 g Brokkoli (frisch oder tiefgekühlt)
  • 100 g Semmelbrösel (Panko bevorzugt)
  • 50 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
  • 1 Ei (oder Apfelmus für vegane Variante)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Instructions

  1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und ca. 5 Minuten dämpfen, bis er weich, aber bissfest ist.
  2. Den gedämpften Brokkoli in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
  3. Ei, geriebenen Käse, Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Mit den Händen kleine Nuggets formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  5. Die Nuggets leicht mit Olivenöl bestreichen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen; nach der Hälfte der Zeit wenden.

Nutrition