Knoblauchbrot-Stangen
Diese knusprigen Knoblauchbrot-Stangen sind ein absolutes Muss für jeden Anlass. Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem weichen Inneren sind sie der perfekte Snack oder eine köstliche Beilage zu Grillgerichten und Suppen. Die aromatische Knoblauchbutter, verfeinert mit frischer Petersilie, sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Ob als Fingerfood auf Partys, beim gemütlichen Filmabend oder einfach nur zum Dippen in köstliche Saucen – diese Stangen sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Bereiten Sie sie im Voraus vor und genießen Sie den unwiderstehlichen Duft frisch aus dem Ofen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 14 Portionen
- Category: Snack/Beilage
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 1 EL Zucker
- 2 TL Trockenhefe
- 1,5 TL Salz
- 420 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 60 g Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen, mit einem Handmixer ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 90 Minuten gehen lassen.
- Teig auf bemehlter Fläche entgasen, in 14 Portionen teilen und zu Stangen formen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 40 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit Knoblauchbutter zubereiten.
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Stangen mit der Hälfte der Knoblauchbutter bestreichen und ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit restlicher Butter bestreichen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
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