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Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

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Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit der perfekten Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Leberkäse und frischen Frühlingszwiebeln bietet dieses Rezept nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern ist auch schnell und einfach zuzubereiten. In nur 40 Minuten steht ein sättigendes Gericht auf dem Tisch, das Familie und Freunde begeistert. Ob als deftiges Frühstück, schnelles Mittagessen oder gemütliches Abendessen – die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist stets eine hervorragende Wahl. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und entdecke neue Aromen! Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und genieße das Zusammenspiel der frischen Zutaten.

Ingredients

Scale
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 750 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 250 g Leberkäse
  • 4 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL getrockneter Thymian
  • 2 EL Butter
  • 4 Eier
  • Frische Petersilie als Garnitur

Instructions

  1. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
  2. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln.
  3. Leberkäse in kleine Würfel schneiden.
  4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln darin andünsten.
  5. Leberkäse-Würfel hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
  6. Leberkäse aus der Pfanne nehmen und abtropfen lassen.
  7. Kartoffeln mit den Frühlingszwiebeln im Bratfett ca. 20 Minuten braten; gelegentlich wenden und würzen.
  8. Leberkäse zurück in die Pfanne geben, gut vermischen und Thymian hinzufügen.
  9. Spiegeleier zubereiten und die fertige Pfanne auf Tellern anrichten.
  10. Mit Petersilie garnieren und genießen!

Nutrition