Jägersoße
Entdecke das Geheimnis einer klassischen Jägersoße, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch den unverwechselbaren Geschmack von Omas Küche zurückbringt. Diese cremige Soße passt perfekt zu Fleischgerichten, Nudeln oder sogar als vegetarische Variante mit Gemüse und Pilzen. Mit wenigen Zutaten und in nur 15 Minuten zauberst du eine köstliche Beilage, die jeden Gaumen erfreut. Egal ob zu einem saftigen Rindersteak oder einer bunten Gemüsepfanne – die Jägersoße ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Lass dich inspirieren und genieße ein Stück Heimat auf deinem Teller.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Cturkeybeefnons
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 25 g Mehl
- 300 ml Rinderfond
- 200 g Sahne
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Cturkeybeefnons in Scheiben schneiden und Zwiebel klein hacken.
- Butter in einem Topf schmelzen, Cturkeybeefnons anbraten und Zwiebeln hinzufügen. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Mit Mehl bestäuben.
- Rinderfond und Sahne zugeben, Soße bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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