Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais
Die Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais ist ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Ideal für ein einfaches Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, vereint dieses Rezept zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Brokkoli und süßem Mais. Die Kombination aus frischen Zutaten und würzigen Aromen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Egal ob du es als Familienessen oder Meal Prep für die Woche planst, dieses Gericht wird dich und deine Liebsten begeistern. Lass dich von der Vielseitigkeit inspirieren und passe die Zutaten nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g), gewürfelt
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Gewürze: Paprikapulver, Thymian, Salz, Pfeffer
- 1 Tasse Hühnerbrühe
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Hähnchen in Würfel schneiden, Brokkoli teilen, Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen ca. 5-7 Minuten anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
- Brokkoli und Mais dazugeben sowie die Gewürze untermischen.
- Brühe hinzufügen, aufkochen lassen und den Reis einrühren. Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- Serviere die Pfanne heiß.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 372
- Sugar: 2g
- Sodium: 640mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg