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Schnelle Hähnchenpfanne mit Spargel

Hähnchen mit Spargel (schnelles Pfannenrezept)

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Entdecke die köstliche Hähnchenpfanne mit Spargel – ein schnelles und gesundes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Ideal für stressige Wochentage oder unerwarteten Besuch. Saftige Hähnchenbrust trifft auf knackigen grünen Spargel und süße Kirschtomaten, abgerundet mit einer cremigen Sauce aus Cremefine. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein schmackhaftes Abendessen, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Variiere das Rezept ganz nach deinem Geschmack und serviere es mit Basmati Reis, Nudeln oder einem frischen Salat. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit in kürzester Zeit!

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 400 g grüner Spargel
  • 150 g Kirschtomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 350 ml Cremefine oder Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, italienische Kräuter
  • Zitronensalz (optional)

Instructions

  1. Hähnchenbrust in 1-2 cm große Stücke schneiden, Spargel endschnittig vorbereiten und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Den Spargel in derselben Pfanne ca. 5 Minuten anbraten.
  5. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Mit Cremefine ablöschen, Gewürze und Kirschtomaten zufügen und abgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  7. Das angebratene Hähnchen wieder hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
  8. Nach Belieben abschmecken und heiß servieren.

Nutrition