Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Entdecke die köstliche Hähnchen-Brokkoli-Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann! Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen, knackigen Brokkoli und cremige Pasta zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl bei einem schnellen Familienessen als auch bei einem eleganten Dinner mit Freunden begeistert. Mit der Kombination aus frisch geriebenem Parmesan und einer Prise Olivenöl wird jede Portion zur wahren Gaumenfreude. Ob variierend mit deinen Lieblingsgemüsesorten oder perfekt gewürzt – diese Pasta ist ein vielseitiger Alleskönner in deiner Küche. Lass dich von diesem einfachen und gesunden Rezept inspirieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g frischer Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine Prise Chili-Flocken
Instructions
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente gemäß der Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und blanchiere ihn in kochendem Wasser für 2-3 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Die Gemüsebrühe einfüllen und den blanchierten Brokkoli hinzufügen. Kurz köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta dazugeben und alles gut vermengen. Nach Bedarf mit mehr Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den frisch geriebenen Parmesan unterrühren, bis er schmilzt.
- Nach Belieben Chili-Flocken hinzufügen, anrichten und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg