Hackfleischpfanne: Genial einfach in 30 Minuten
Die Hackfleischpfanne ist ein schnelles, herzhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit saftigem Rinderhackfleisch, zarten Kritharaki-Nudeln und aromatischem Parmesan wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es vereint mediterrane Aromen und lässt sich einfach anpassen, je nach Vorlieben oder saisonalen Zutaten. Perfekt für stressige Wochentage, wenn es schnell gehen soll! Ob für die Familie oder als unkompliziertes Abendessen mit Freunden – diese Pfanne ist ein Hit und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Tisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 300 g Kritharaki-Nudeln
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 600 ml Gemüsebrühe
- 500 g passierte Tomaten
- 100 g Sahne
- 60 g geriebener Parmesan
- 1 rote Paprika
- Frisches Basilikum
Instructions
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten bis es durchgegart ist.
- Paprika und getrocknete Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
- Oregano, Salz und Pfeffer untermischen und gut umrühren.
- Kritharaki-Nudeln einrühren, passierte Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Ca. 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Parmesan und frisch gehacktes Basilikum unterrühren, abschmecken – fertig!
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (350g)
- Calories: 540
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg