Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce
Diese köstlichen Hackfleischbällchen aus der Pfanne in einer aromatischen Sesam-Teriyaki-Sauce sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Saftiges Rinderhackfleisch wird mit frischen Zutaten und einer würzigen, leicht süßlichen Sauce kombiniert, die jedem Bissen eine geschmackliche Explosion verleiht. Egal, ob Sie ein schnelles Familienessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden planen, dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und lässt sich vielseitig servieren. Genießen Sie die harmonische Kombination aus zartem Fleisch und der knusprigen Textur des Sesams, die zusammen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Für ca. 15 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 40 g brauner Zucker
- 50 ml Sojasauce
- 1 TL Tomatenmark
- 40 g Sesam
- 15 ml Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
Instructions
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und ca. 15 kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ca. 8 Minuten anbraten.
- Für die Sauce Zucker und Wasser karamellisieren, dann mit Sojasauce und Reisessig ablöschen. Tomatenmark und Honig unterrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke mit Wasser verrühren, in die Sauce geben und aufkochen lassen. Sesam hinzufügen.
- Die Hackbällchen zurück in die Sauce geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg