Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlimme Tage
Der Gulasch Eintopf ist das perfekte Gericht für kalte Tage und zaubert ein Gefühl der Geborgenheit. Mit zartem Rindfleisch, frischen Kartoffeln und knackigen Möhren vereint er herzhafte Aromen und gesunde Zutaten. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine vollmundige Mahlzeit, die die ganze Familie glücklich macht. Ob beim gemeinsamen Essen mit der Familie oder einem geselligen Abend mit Freunden – dieser Eintopf wird garantiert zum Highlight! Lassen Sie sich von den wärmenden Aromen verführen und genießen Sie ein Stück Gemütlichkeit in Ihrer Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 4 Möhren
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 1 EL Tomatenmark
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Öl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Rindergulasch scharf anbraten, bis es gut gebräunt ist. Fleisch herausnehmen.
- Zwiebelwürfel ca. 2 Minuten anbraten, dann den gehackten Knoblauch kurz mitbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Rindergulasch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Mit Rinderbrühe ablöschen, Lorbeerblätter hinzufügen und abdecken.
- Ca. 90 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
- Möhren, Kartoffeln und Gewürze dazugeben.
- Abgedeckt ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg